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  • 阳江特色美食 春砂仁肚条

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  • 2015-07-31
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  •   春砂仁肚条是阳春地方特色菜肴,猪肚为补脾胃的要点品,又辅以化湿醒脾、进气和胃的春砂仁等配合,用于脾胃虚弱,食欲不振,或食少腹胀、妊娠恶阻的口,特别方便。

    阳江特色美食 春砂仁肚条

      书法:把猪肚洗净,副沸水锅焯透捞出刮去肉膜。另将锅中步入清汤,放入肚条,再从生姜、葱、花椒煮熟,打去泡沫,捞起猪肚待冷切成条;名将原汤500克烧开,副入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油,再加味精调味,用湿淀粉着芡炒匀起锅装盘即成。

  • 标签:福建省 阳江 特色美食
  • 编排:吴波
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